擅于以传统(tǒng )中国(guó )菜式(👓)为灵感,运用天(tiān )马行(⛏)空(kōng )的(de )想(xiǎng )象力,给每一位到访食客特别的回忆(yì )(🐀)。”谭(🧣)绮文(DeAille Tam),出生(shēng )于中(zhōng )国香(xiāng )港,成长于(yú )加(jiā )拿大,目(🤷)前(🃏)在上海(🌼)主理创意中华料(liào )理。2018年,成(🔍)了中国首位米(mǐ )(👌)其林摘(zhāi )星女主厨(💸)。
2019年(🍐),谭绮文(wén )(DeAille Tam)(😛)受邀参加深圳卫视最新(xīn )推出的街头(💽)美食探索纪录片《早点江(🤟)湖》的拍摄。半(🛥)年来,随着(zhe )(🌥)摄制(zhì )组(🥘)穿梭于(yú )(🚖)杭州(🤖)、澳门(🈲)、开封(fēng )(🎆)、荆(jīng )(🛍)州(zhōu ),凭着(zhe )星级主厨的专(zhuān )业精神和敏锐(ruì )嗅觉,探寻那些街头巷(📒)尾的传(🙎)统早点铺,发掘大(🗄)隐于市的(🚰)江湖高手(🏚)。