擅于以传统中(zhōng )国菜(㊙)式为灵(líng )感,运用(⏰)天马行空的想象力,给每一(⛳)位到(dào )访食客(🏯)特别的(🥕)回(huí )忆。”谭绮文(DeAille Tam),出生于中国(🦇)香(xiāng )港,成(🏻)长于加(⛏)拿大(dà ),目前(qián )在上海主(🚶)理创意中华料理。2018年,成了中国(guó )首位米其林(lín )摘(🥤)星女主(♌)厨。
2019年,谭(🧔)绮文((❗)DeAille Tam)受邀(🥈)参(🦀)加深(shēn )圳卫视(shì )最新推出的街头(tóu )(💽)美食探(🔭)索(suǒ )纪录(lù )片《早点(diǎn )江湖》的拍摄。半(bàn )年来,随(🧖)着(🌥)摄制(zhì )组(🥘)穿梭(🤬)于杭州、澳(ào )门、(😳)开封、(🖨)荆州,凭着星级主(zhǔ )厨的专业精神和敏锐嗅觉,探寻(xún )那些街(🏥)头巷(📒)尾的传统早点(diǎn )铺,发(fā )掘(💼)大隐(yǐn )于(yú )市的江湖高手(🏚)。