擅于以(🙌)传(chuán )(🤠)统中(zhōng )国菜式为灵(🙉)感(gǎn ),运用天(🈴)马行(⛏)空的想象力(🔔),给(🤲)每一位到(dào )访(fǎng )(👺)食(⛳)客特别(bié )的回忆。”谭(tán )绮文(DeAille Tam)(🍑),出(🛎)生(💍)于(yú )中国香港(gǎng ),成长于加拿(ná )大,目前在(zài )上海(🌼)主理创意中华料理。2018年,成了中国首位(wèi )米其林摘星女主厨。
2019年(🍐),谭绮文(wén )(DeAille Tam)受(🏺)邀参加深圳卫视(🥖)最新推出(😕)的街(🍆)头美食(shí )探索纪录(lù )片《早点江湖》的拍(😇)摄。半年(nián )来,随着摄制组穿(chuān )梭(suō )于杭州(🤖)、澳门(🈲)、开(kāi )封、荆州(🐔),凭(🔘)着星级主(zhǔ )厨的专业精(📩)神和敏(mǐn )锐嗅(📧)觉(jiào )(🐣),探寻那(nà )些街头巷尾的传(🙎)统早点(diǎn )铺(pù ),发掘大隐于市的江湖高(gāo )手。